Descripción:

El Jengibre es una raíz muy utilizada en la cocina por su sabor. Pero muy rica en nutrientes, además mejora las digestiones, baja la inflamación corporal y mejora las defensas ante las infecciones.

El jengibre (Zingiber officinale) es una planta originaria de India, Perú, China y ocupa un lugar destacado en la medicina tradicional china y en la medicina ayurvédica). Además de sus propiedades medicinales es también muy apreciado por sus propiedades gastronómicas como condimento en numerosas recetas en todo el mundo.

La parte más utilizada de la planta del jengibre, tanto para su uso en cocina cómo para su uso medicinal, es el rizoma (tallo subterráneo), de fuerte aroma y sabor.

Propiedades y Usos:

• Antiinflamatorio natural: La capacidad antiinflamatoria del jengibre y su efecto para licuar levemente la sangre hacen que el jengibre sea eficaz para aliviar dolores y procesos inflamatorios crónicos como artrosis, reúma, etc. La acción sobre la sangre además hace mejorar la circulación de forma que es útil en trastornos que cursan con mareos, especialmente los vértigos asociados con artrosis cervical.
• Propiedades mucolíticas: El jengibre tiene efecto mucolítico por lo que favorece la expectoración, útil en resfriados y gripe.
• Propiedades digestivas: Estas propiedades hacen del jengibre un remedio natural eficaz contra diversos trastornos digestivos, especialmente nauseas y vómitos de diversas causas como nauseas del embarazo, cinetosis, indigestión, etc.
• Actividad antibacteriana: Parece ser útil en prevención de úlcera gastroduodenal y en la mejora de algunos tipos de diarreas.